Hozzávalók: 1 db közepes méretű vöröshagyma 2 evőkanál vaj 80 dkg savanyú káposzta 1,5 dl zöldségleves (húsleves kockából is jó) só őrölt feketebors 1 db savanykás alma 60 dkg csirkemellfilé 3 evőkanál étolaj 3 evőkanál sherry vagy balzsamecet kevés cukor