Mandulás-mogyorós pite
Hozzávalók 15 darabhoz, 24x18 cm-es tepsiben sütve: 20 dkg süteményliszt 6 dkg porcukor + 10 dkg a töltelékhez 12,5 dkg hideg vaj 1 db nagyméretű tojás szétválasztva 1 nagy csipet só 1 evőkanál főzőtejszín (20%-os zsírtartalommal) + 2 evőkanál a töltelékhez 20 dkg őrölt, pirított mogyoró 5 dkg szeletelt mandula 1 mokkáskanál őrölt kardamom 2 evőkanál tej 1 teáskanál rum 1 db kezeletlen citrom reszelt héja A tálaláshoz: vaníliás porcukor