Recept: Alföldi gulyás mangalicából
Hozzávalók kb. 2 literhez: 50 dkg mangalica lábszár, esetleg lapocka 5 dkg (mangalica) zsír vagy olaj 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, darabka zeller) 50 dkg burgonya 2 babérlevél 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom kb. 2 teáskanál őrölt paprika kb. 1 teáskanál őrölt bors kb. 1 teáskanál egész kömény kb. 1 mokkáskanál őrölt kömény kb. 1 teáskanál morzsolt majoránna kb. 1/2 teáskanál tört chili zeller- és petrezselyem zöldje só Levesbetétnek: 1 tojásból készült csipetke (esetemben száraz volt)