Mokkakrémes képviselőfánk
Hozzávalók kb. 20 darabhoz: A tésztához: 2 dl víz 10 dkg darabolt vaj 15 dkg rétesliszt 1 evőkanál cukor csipet só 4 db M-es tojás A krémhez: 5 dl tej 6 dkg rétesliszt 15 dkg (barna) cukor 5 tojás sárgája 1 teáskanál (100 %-os Arabica) instant kávé 1 evőkanál holland kakaópor kevés, kb. 1/4 mokkáskanál! őrölt fahéj 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 evőkanál rum 10 dkg darabolt vaj Valamint: 2 dl habtejszín kevés porcukor