Hentestokány II.
Hozzávalók: 1 kg tarja (csont nélkül) 20 dkg bacon vagy gépsonka 15-20 dkg kockázott húsos szalonna (nyers kolozsvári) 5-6 db csemege savanyú uborka 1 kávéskanál majoránna 1 kávéskanál őrölt paprika 1 kávéskanál ételízesítő 1 evőkanál zsír