Karamellkrémes kosárkák habrózsákkal
Hozzávalók 18 db 4 cm átmérőjű süteményhez: A tésztához: 15 dkg süteményliszt 5 dkg kukoricakeményítő 6 dkg porcukor 10 dkg hideg vaj 1 db nagyobb méretű tojás sárgája 1 evőkanál habtejszín 1 csipet só A karamellkrémhez: 10 dkg kristálycukor 2 evőkanál meleg víz 2 dkg vaj 1/2 dl habtejszín 1/2 mokkáskanál vaníliával kevert tengeri só A tetejére: 1,5 dl habtejszín