Epres-mogyorós torta
Hozzávalók egy 24 cm-es tortához: A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 5 dkg darált mogyoró 1 tojássárgája 1-2 evőkanál hideg víz A karamellás öntethez: 4 evőkanál barna cukor 7 dkg vaj 0,5 dl tejszín A krémhez: 25 dkg mascarpone 2-3 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 40 dkg eper A tetejére: pirított mandulaforgács (vagy mogyoró)