Recept: Lúdláb alagút
Hozzávalók 12 szelethez: A piskótalaphoz: 8 dkg finomliszt 2 dkg étkezési keményítő 4 tojás 5+5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor (10 g) 2 dkg kakaó 2 evőkanál porcukor a szóráshoz A krémhez és a töltelékhez: 20 dkg étcsokoládé (minél magasabb kakaótartalmú, min. 60 %-os) 5 dl tejszín 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor (20 g) 1 üveg magozott meggybefőtt (30-40 dkg töltőtömeg) 1 csomag/6 lap zselatin (10 g) 2 evőkanál rum 2-3 evőkanál meggylé A díszítéshez: kb. 1 dl tejszín habfixáló kb. 20 dkg (tortabevonó) étcsokoládé 2-3 evőkanál napraforgóolaj