Erdei gyümölcsös hasábtorta
Hozzávalók: A tésztához: 3 db közepes méretű tojás szétválasztva 10 dkg porcukor 2 evőkanál meleg víz 3 dkg cukrozatlan kakaópor 7 dkg süteményliszt 2 dkg kukoricakeményítő 1 csipet só A krémhez: 1 marék mélyhűtött málna (szezonban friss) 1/2 marék mélyhűtött feketeszeder (szezonban friss) 1 marék mélyhűtött kékáfonya (szezonban friss) 1 marék mélyhűtött piros ribiszke (szezonban friss) 25 dkg krémes ricotta (tehéntúróval is helyettesíthető) 2 dl hideg habtejszín 10 dkg vaníliával kevert porcukor 2 db lapzselatin A tálaláshoz: ízlés szerint vaníliával kevert porcukor