Recept: Pirított velővel töltött rántott szelet
Hozzávalók: 30 dkg velő 70 dkg comb vagy karaj só bors 1,5 kanál olaj 1 nagy fej vöröshagyma 1 tojás A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez A körethez: 3 dl rizs 1 kanál olaj 1 kiskanál ételízesítő A tartármártáshoz: 1 kis pohár tejföl 1,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 kiskanál citromlé őrölt bors