Gyöngyike bakonyi módra
Hozzávalók: 1 konyhakész gyöngytyúk (kb. 1,5 kg) 6-7 dkg füstölt szalonna 20 dkg gomba 1 dl száraz vörösbor 2 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 paradicsom 1 tv vagy csípős hegyes paprika 2 dl tejföl kb. 1,5 dl húsleves (kockából) őrölt pirospaprika őrölt bors majoránna kakukkfű só aprított petrezselyem