Hozzávalók: 2 szikkadt zsemle 10 dkg vöröshagyma 2 ág rozmaring 1 tojás 1 evőkanál zsemlemorzsa 50 dkg darált marhahús 1 nagy golyó mozzarella A körethez: 60 dkg burgonya 50 dkg paradicsom 1/2 csokor bazsalikom 5 evőkanál balzsamecet 3 evőkanál olívaolaj 2 kávéskanál citromlé