A közel-keleten élő népek konyháját - a sok hasonlóság miatt - a világ hajlamos összemosni. Még szerencse, hogy az áthallások ellenére a környező országok gasztronómiája kellő mértékben eltér egymástól ahhoz, hogy kijelenthessük: a közel-keleti konyhák egyik legizgalmasabbja a libanoni.