Pho (vietnami marhahúsleves)
Hozzávalók: 1 nagyobb fej vöröshagyma 10 dkg friss gyömbér 1 kg marhacsont 50 dkg olcsóbb marhahús 5 csillagánizs 5 szegfűszeg 1 rúd fahéj pár szem egész feketebors 5 evőkanál halszósz só 25 dkg rizstészta 15 dkg marhahátszín 1 teáskanál cukor A tálaláshoz: 2 újhagyma 10 dkg szójacsíra 1 csokor koriander 2 chilipaprika 1 lime chiliszósz