Hozzávalók: A karamellszószhoz: 10 dkg cukor 2 evőkanál hideg víz 1 evőkanál forró víz A krémhez: 5,5 dl zsíros tej 1 rúd vanília kikapart magjai 5 szem zöld kardamom 10 dkg 70%-os étcsokoládé 3 egész tojás 2 evőkanál barnacukor cukrozatlan kakaópor a tálaláshoz vaj a formák kikenéséhez