Karamellkrém gyömbéres szilvával
Hozzávalók: 1,2 dl zsíros tej 8 dkg cukor 4 tojás sárgája 5 dkg zselatin 5 dl kemény habbá vert zsíros tejszín A karamellhez: 10 dkg glükóz szirup (cukrász ellátóban és bioboltokban is kapható) 15 dkg cukor 22 dkg tejszín 2,5 dkg vaj Valamint: 20 dkg puha szilva 5 dkg cukor 2 cm – friss gyömbér vagy fél teáskanál őrölt gyömbér