Jerk csirke
Hozzávalók: ízlés szerint csirkecomb vagy csirkeszárny (lehet vegyesen is) 1 teáskanál só 1,5 dl fehérbor 1-2 db lime A páchoz: 1 csokor újhagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db chili (vagy chilikrém) gyömbér (2-3 cm-es darab) 1 lime leve 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál Worchester szósz 4-5 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál barna cukor 1/2 evőkanál őrölt szegfűbors 1 evőkanál friss kakukkfű (vagy 1 teáskanál szárított)