Almás máktorta
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál kristálycukor csipet só 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 18 dkg darált mák 2 evőkanál az almás töltelékből 6 dkg darált keksz Az almás töltelékhez: 80 dkg alma (bármilyen megfelel) fél citrom leve 1 kiskanál őrölt fahéj 5 dkg kristálycukor A vaníliás krémhez: 6 tojás sárgája 7 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor 6 dl tej 7 dkg vaníliás pudingpor 4 dl habtejszín