Recept: Padlizsánsaláta fűszeres joghurtöntettel
Hozzávalók: 3-4 db karcsú padlizsán (kb. 80 dkg) 2 dl natúr joghurt 1 dl sovány tejföl 1 evőkanál majonéz 1 teáskanál dijoni mustár 1 csokor karcsú újhagyma 1 nagy csokor petrezselyemzöld egészen finomra aprítva 1 púpozott teáskanál porrá őrölt, szárított tárkony 1 karcsú gerezd fokhagyma 1 teásaknál olívaolaj 2 dl zöldségalaplé (vagy zöldségleves) só frissen őrölt feketebors