Gombás borjúragu sherryvel
Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott borjúkaraj 40 dkg gomba 4 dl tejszín 4 evőkanál vaj 2 tojásfehérje 10 evőkanál sherry 2 evőkanál szójaszósz 4 teáskanál étkezési keményítő 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál aprított petrezselyem só