Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 1 kg savanyú káposzta 20 dkg lángolt vagy füstölt kolbász 2 evőkanál ketchup 1-2 evőkanál étolaj 3 zöldpaprika (kaliforniai, hegyes erős, sárga húsú) 1 paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma magyaros fűszerkeverék bors só