Esterházy torta VII.
Hozzávalók egy 20 cm-es tortához: A tésztához: 5 db nagy tojás fehérje 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg liszt 15 dkg darált dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet só A krémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 15 dkg vaj 10 dkg darált dió (+ 5 dkg a szóráshoz) 1 üvegcse rumaroma (vagy ízlés szerint rum) A csokoládés díszítéshez: 10 dkg fehér csokoládé 5 dkg étcsokoládé