Recept: Magyaros pacalpörkölt

2014. február 9. 10:14, Mindmegette

Hozzávalók kb. 6-8 személynek: Az abároláshoz: 2 kg tisztított, előfőzött csíkozott pacal 1 nagy vöröshagyma 2 babérlevél 2 teáskanál egész feketebors - teatojásba zárva só A főzéshez: 20 dkg füstölt szalonna 5 dkg zsír 40-50 dkg vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 20 dkg házi lecsóalap (szezonban zöldpaprika és paradicsom) őrölt pirospaprika morzsolt majoránna őrölt kömény őrölt bors Piros Arany chilipaprika 3 dl testes száraz vörösbor só A tálaláshoz: savanyúság ízlés szerint burgonya

Tovább a teljes cikkre...