Carbonara baconnel vagy húsos szalonnával
Hozzávalók: 40 dkg spagetti tészta 25-30 dkg húsos szalonna 0,5x1 cm-es darabokra kockázva, vagy ugyanennyi bacon felaprítva 5 dl tejszín (vagy kevesebb, de fél literre kiegeszítve tejjel) 2 tojássárga 1 kis fej fokhagyma vagy kb. 6 gerezd összezúzva 15 dkg intenzív ítű sajt lereszelve (pl. grana padano vagy pecorino romano vagy egyéb) 1 evőkanál aprított petrezselyem 1 evőkanál olaj só őrölt feketebors