Árpafelfújt oldalassal
Hozzávalók: 40 dkg füstölt oldalas 30 dkg árpagyöngy (hántolt árpa, gersli) 20 dkg gomba (csiperke) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj + a kikenéshez frissen őrölt feketebors só 1 csipet morzsolt majoránna 1 db tojás 1 dl tej metélőhagyma (vagy más zöldfűszer) a díszítéshez