Olvasnivaló: Pástétom csiperkegombából
A pástétomok általában gazdag, laktató fogások. Rendszerint valamilyen sütőformában, olykor tésztába burkolva sütik, gőzölik, és nem is ritkán bőséges zsiradékkal kínálják. Lehet-e könnyű pástétomot készíteni, ami őrzi a pástétom jellegét, mégsem nehéz, se nem zöldség, se nem hús? Hát persze!