Tarja sült paprikával és vöröspestós tükörtojással
Hozzávalók: 6 nagy szelet csont nélküli tarja 6 nagy paprika 20 dkg füstölt sajt só bors 6 tojás 3 evőkanál vörös pesto kevés olaj a sütéshez A vörös pestóhoz: 5 db szárított, olívaolajban eltett paradicsom 2 evőkanál friss bazsalikom 1/2 dl a paradicsom olajából 1 dl passzírozott paradicsom (passata) 1,5 dl extra szűz olívaolaj 1 evőkanál fenyőmag 1 gerezd fokhagyma 1 dkg grana padano vagy parmezán sajt kevés só bors