Töltött sertésszűz balzsamos hagymákkal és édesburgonya-pürével
Hozzávalók: 90 dkg (2 kisebb darab) sertésszűz 15 dkg orda 1 kápia paprika 1 paprika 2-2 evőkanál tökmag, szezámmag, lenmag, napraforgómag keverve só bors 1 tojás 4 fej lilahagyma 20 dkg gyöngyhagyma 2 evőkanál balzsamecet 60 dkg édesburgonya 2 evőkanál tökmagolaj olívaolaj