Recept: Töltött cukkini füstölt gomolyával
Hozzávalók (2 személyre főfogásként, 4 személyre előételként): 4 db kisebb gömbcukkini (kb. 25 dkg/db) 1 db közepes méretű sárgarépa 15 dkg csiperkegomba 5 dkg hosszúszemű rizs 2-3 db szárított paradicsom 2 evőkanál olívaolaj rozmaring zsálya kakukkfű só frissen őrölt bors 5 dkg füstölt gomolya finomra reszelve A mártáshoz: a cukkini kikanalazott zsenge húsa 1 db közepes sárgarépa 1 db közepes mogyoróhagyma (vagy 1/2 vöröshagyma) 1 evőkanál sűrített paradicsom 1 teáskanál dijoni mustár 1 dl tejszín