Recept: Petrezselymes rakott csülök aszpikban burgonyasalátával

2014. május 26. 11:54, Mindmegette

Hozzávalók 8 személynek (egy tégla formához elegendő mennyiség): 2 kg csülök 2 fej hagyma 1 szál sárgarépa 1 szál póréhagyma 4 szál szárzeller 2 ág rozmaring 3 babérlevél 12 szem fehérbors 1 kis csokor petrezselyem Valamint: zselatin (hideg vízbe áztatva) 15 dkg csemegeuborka 5 dkg kapribogyó 10 dkg mogyoróhagyma 1 nagy csokor petrezselyem A salátához: 60 dkg burgonya 1 fej lilahagyma ecet só bors cukor olívaolaj 1 evőkanál mustár babérlevél

Tovább a teljes cikkre...