Recept: Marokkói kuszkusszal töltött sült csirke

2014. május 26. 12:12, Mindmegette

Hozzávaló: 1 egész csirke A páchoz: 3 evőkanál korianderlevél 1 evőkanál egész római köménymag 1 teáskanál csemege pirospaprika 1 teáskanál kurkuma 1 dl olívaolaj ½ citrom leve 1 evőkanál harissa A kuszkuszhoz: 1 nagy csipet sáfrány vagy sáfrányos szeklice 3 dl víz 20 dkg kuszkusz 1 szál sárgarépa 1 kisebb cukkini 3 evőkanál olívaolaj 7,5 dkg aszalt gyümölcs (sárgabarack/füge/szilva) 5 dkg mazsola 2,5 dkg pirított fenyőmag 2 evőkanál korianderlevél

Tovább a teljes cikkre...