Oldal.Info
Zöldséges hústekercs zöldbabos rizottóval és töltött paradicsommal
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 10 dkg sárgarépa 10 dkg zellergumó 10 dkg újhagyma só fehérbors fehérbor friss petrezselyem 2 evőkanál vaj 4 evőkanál főzőtejszín A rizottóhoz: 40 dkg zöldbab 1/2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál vaj 25 dkg rizottó rizs 1 dl fehérbor 1 l alaplé vagy víz 4 evőkanál főzőtejszín 4 evőkanál reszelt parmezán A töltött paradicsomhoz: 2 fürt koktélparadicsom 0,4 dl olívaolaj 1/2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 dkg zsemlemorzsa petrezselyem kapribogyó olívabogyó parmezán sajt