Fonott pulykamell forró meggyel
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé só frissen őrölt bors őrölt szerecsendió 1 dl olívaolaj A forró meggyhez: 2 evőkanál virágméz 30 dkg friss, fagyasztott vagy befőtt meggy kevés őrölt fahéj kevés őrölt gyömbér 1 dl száraz vörösbor 2 dkg vaj A körethez: 80 kg burgonya só 4 dkg vaj 1 csokor friss petrezselyem