Rozé libamell szőlős lilakáposztával és gyömbéres édesburgonya-pürével
2 db libamellfilé (50-60 dkg) só bors A káposztás körethez: 1 fej lilakáposzta (60 dkg) 1/2 fej hagyma 30 dkg nagyszemű szőlő félbevágva, kimagozva 4 evőkanál méz 2 evőkanál vörösborecet 1 dl fehérbor Az édesburgonyás körethez: 2 db édesburgonya (50 dkg) 1 dl tejszín 5 dkg vaj 1 kávéskanál frissen reszelt gyömbér