Recept: Pecsenye kacsacomb és kacsamell hízlalt kacsamájjal, lilakáposztával és lilaburgonyával
Hozzávalók 8 személynek: 4 db egész pecsenye kacsacomb 2 bőrös kacsamell só morzsolt majoranna friss majoranna kacsazsír 1 egész hízott kacsamáj a hájjal együtt 1 kisebb fej lilakáposzta 1 közepes fej hagyma 2 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál ételecet 1 evőkanál zsír 7-8 darab közepes méretű lilaburgonya