Zöldségkrém (zakuszka) télire
Hozzávalók: 3 kg vineta (padlizsán) 2 kg gogosár (paradicsompaprika) 1 kg hagyma 50 dkg paradicsompüré 2 evőkanál gyömbérpor 2 evőkanál jódozatlan só 2,5 dl hidegen sajtolt napraforgóolaj bors ízlés szerint 2 evőkanál szójaszósz 1 nagy fej fokhagyma 2 evőkanál kristálycukor