Olvasnivaló: Tartalmas babos egytálételek
A laktató, melengető ételek időszakában előkerülnek a babbal készülő fogások. A különféle levesek és főfogások közös jellemzője - a babon kívül - az idő. Ezeknek a fogásoknak meg kell adni a módját, hogy a lábasba, tálba rakott, összeházasított különféle alapanyagok egymáshoz idomuljanak, viszont ha egyszer feltettük főni, onnantól kezdve a legtöbb babos étel nem igényel külön felügyeletet.