Gombás palacsintatekercsek füstölt gomolyával
Hozzávalók: 10-12 palacsintához: 12,5 dkg finomliszt 2 db közepes méretű tojás 3 dl tej 1/2 dl szánsavas ásványvíz + olaj a sütéshez A gombamártáshoz: 1 kis fej fehér főzőhagyma 30 dkg csiperkegomba 2 teáskanál rétesliszt 1 dl zöldségleves 1 dl tej 2 dkg vaj 1 mokkáskanál szárított kakukkfű 1 mokkáskanál szárított rozmaring 1 teáskanál szárított petrezselyemzöld bors só ízlés szerint A tetejére: 3 dkg reszelt füstölt gomolyasajt szárított petrezselyemzöld