Recept: Mascarponés kupola
Hozzávalók a 18 cm átmérőjű desszerthez: A tésztához: 3 db közepes méretű egész tojás 5 dkg rétesliszt 3 dkg őrölt mandula 3 dkg cukrozatlan kakaópor 2 dkg puha vaj 7,5 dkg porcukor + 1 evőkanál a kisült tésztalap meghintéséhez 2 evőkanál hideg víz csipetnyi só A töltelékhez: 50 dkg mascarpone 2 dl hideg habtejszín 10 dkg porcukor 1 teáskanál vanília-kivonat 1 csomag zselatin (vagy 4 lapzselatin) 1 evőkanál narancslikőr (elhagyható) 2 evőkanál szeletelt mandula A tetejére: 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 evőkanál porcukor