Recept: Konfitált sertéscomb
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 2 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 ág friss rozmaring 2 ág friss bazsalikom 2 evőkanál durvára őrölt bors só 3-4 babérlevél 2 evőkanál paradicsom püré 1 evőkanál mustár 1 evőkanál kristálycukor étolaj sertészsír vagy kacsazsír 3 dl száraz vörösbor