Recept: Profiterol tormakrémmel és füstölt lazaccal
Hozzávalók kb. 20 db profiterolhoz: Az égetett tésztához: 7 dkg liszt 5 dkg vaj 6 ml tej 6 ml víz 1/4 teáskanál só 2 db tojás (közepes) A tormakrémhez: 25 dkg mascarpone 2-3 evőkanál ecetes reszelt torma 1/2 citrom leve cukor (ízlés szerint) só őrölt fehérbors snidling (ízlés szerint) 1 dl habtejszín A tálaláshoz: 10 dkg füstölt lazac