Erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal
Hozzávalók: A leveshez: 70 dkg húsos marhacsont 1 fej vöröshagyma 2 szál újhagyma zöldjével 2 nagyobb sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kis zeller (gumó+levél) 1 fej karalábé levelestül 5 db kelbimbó 6 db kelkáposztalevél 5 db csiperkegomba 0,5 csokor petrezselyem 1 db paprika 1 db csípős hegyes zöld paprika 1 db paradicsom 1 csokor kapor só egész feketebors őrölt feketebors őrölt csípős paprika szárított lestyán 15 dkg savanyított káposzta 1 dl káposztalé 0,5 citrom 1 dl fehérbor A gombóchoz: 10 dkg csirkemáj 1 bögrényi főtt hús 1 púpozott evőkanál rizs 2 db tojás 1 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 0,5 csokor petrezselyem 1 evőkanál liszt