Oldal.Info
Pozsonyi kifli mandulával és vörös áfonyával töltve
Hozzávalók 9-10 db 8-10 cm hosszú kiflihez: A tésztához: 25 dkg liszt + egy kevés rétesliszt a nyújtáshoz 5 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 1 dl langyos tej 10 dkg puha vaj 1 db tojás sárgája 1 nagy csipet só A töltelékhez: 20 dkg őrölt mandula 5 dkg barna nádcukor 1 dl víz 5 dkg aszalt vörös áfonya 1 csapott evőkanál zsemlemorzsa 1/2 mokkáskanál mandulakivonat (el is maradhat) 2 cl cseresznyepálinka A kiflik kenéséhez: 1 tojásfehérje