A tésztához: 30 dkg liszt 3 db nagy tojás 1 mokkáskanál só A töltelékhez: 20 dkg sütőtök 10 dkg mascarpone 5 dkg parmezán só őrölt fehér bors 1 késhegynyi szerecsendió 1 ek liszt 1 db tojás a tészta lekenéséhez A zsályás vajhoz: 1 kisebb csokor zsályalevél 5 dkg vaj