Palacsinta-melegszendvics
Hozzávalók kb. 15 palacsintához: 1 bögre finomliszt (3 dl-es) 1/2 bögre zabpehelyliszt 5 dl tej 1 dl kókuszolaj (olvasztott, másmilyen olaj is jó) 1 db tojás 1 csipet só 2 evőkanál cukor (vagy barnacukor) 1 késhegynyi szódabikarbóna 3 csepp vanília-aroma (opcionális) 1 evőkanál kókuszolaj (a kisütéshez) A töltelékhez: ízlés szerint gyümölcs (pl. eper, banán, nálam egy palira fél banán + 1 kisebb eper jutott felszeletelve) vagy túró, akár bacon, sajt stb. (ez esetben ne tegyünk cukrot és vaníliát a tésztába)