Frankfurti koszorú
Hozzávalók: A genovai piskótához: 10 dkg átszitált finomliszt 15 dkg átszitált étkezési keményítő 6 közepes tojás 1 csipet só 22,5 dkg porcukor 4 teáskanál víz 1 citrom reszelt héja 16,5 dkg megolvasztott, langyosra hűtött vaj A töltelékhez: 50 dkg sűrű meggylekvár 12 szem cseresznye vagy meggy (kompót is jó) A sziruphoz: 11,5 dkg kristálycukor 1,15 dl víz 4 evőkanál gyümölcspálinka A grillázshoz: 30 dkg natúr pörkölt mogyoró (darálva) 0,45 dl víz 30 dkg kristálycukor A vajkrémhez: 6 közepes tojás sárgája 1 dl víz 15 dkg porcukor 36 dkg szobahőmérsékletű vaj 2 teáskanál vanília-aroma 4 teáskanál gyümölcspálinka