Narancsos-mascarponés profiterol csokoládészósszal
Hozzávalók 16-18 profiterolhoz: Az égetett tésztához: 7 dkg liszt 5 dkg vaj 0,5 dl tej 0,5 dl víz 2 db tojás csipet só A narancsos krémhez: 2-3 evőkanál narancslekvár 25 dkg mascarpone 2 csomag vaníliás cukor porcukor (ízlés szerint) 2 dl habtejszín A csokoládéöntethez: 12,5 dkg csokoládé (60%-os) 2 dl tejszín (20%-os)