Hozzávalók: 2 közepes körte 3 dl száraz vörösbor (pl. nagyburgundi, kékfrankos) 1 evőkanál kristálycukor 1/2 kisujjnyi fahéj 2 szem szegfűbors 2 dkg pisztácia 2 dkg mogyoró 10 dkg érett rokfort (márványsajt) 10 dkg natúr vajkrém só bors néhány citromfűlevél