Peperonata (olasz lecsó)
Hozzávalók: 3 nagyobb hagyma 5 db lecsópaprika (ízlés szerint csípős is az enyhébb fajtából) 4 nagyobb paradicsom 4 gerezd fokhagyma friss petrezselyemzöld friss bazsalikomlevél (végső esetben jó a szárított is) 1 evőkanál olívaolaj só őrölt bors 1 dl száraz fehérbor