Narancsos-túrós pite
Hozzávalók egy 27 cm-es piteformához: A tésztához: 32 dkg sima liszt + a nyújtáshoz 1 db tojássárgája + 1 a tetejére 13,5 dkg kókuszzsír 13,5 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 8 dkg sűrű, krémes tejföl csipet só A túrótöltelékhez: 50 dkg friss házi túró 3 db tojás + 2 fehérje 10 dkg cukor 1,5 dl tej 2 evőkanál krémes tejföl 1,5 db narancs reszelt héja 1 db citrom reszelt héja 3 csapott evőkanál búzadara 5 dkg előzőleg beáztatott, lecsepegtetett mazsola 2 teáskanál vanília kivonat 1 csapott evőkanál kukoricakeményítő